Stekt saltsill med löksås

Name: Stekt saltsill med löksås
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: saltsillfiléer; gul lök(ar); ägg; persilja; vetemjöl; ströbröd; salt; mjölk; peppar

253 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Stekt saltsill med löksås, en traditionell svensk rätt à la husmanskost! Servera med nykokt potatis.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

8 st

saltsillfiléer
persilja, finhackad
salt
peppar

Löksås

3 st

gul lök(ar), skivade
1.5 msk

vetemjöl
4 dl

mjölk

Panering

1 st

ägg
ströbröd
vetemjöl

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Vattna ur sillen enligt förpackningen.
Klar

2. Fräs löken blank i lite smör och pudra över vetemjölet. Späd med mjölk under omrörning.
Klar

3. Låt löksåsen koka på svag värme i ca 4 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Torka sillfiléerna noga och vänd dem först i vetemjöl sedan i uppvispat ägg och till sist i ströbröd. Stek dem frasiga i smör på medelstark värme.
Klar

5. Servera med löksåsen och kokt potatis. Garnera med hackad persilja innan serveringen.