Stekt lax med sweet chilipasta
Den perfekta vardagsrätten när tiden är knapp, stekt lax med en magiskt krämig chilipasta! Tips, tina gärna laxen i kylen över natten kvällen innan. För att göra rätten glutenfri, använd glutenfri pasta. Väldigt barnvänlig!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
Lax
-
500 glaxfilé(er), tinad
-
1 krmsalt
-
1 mskolivolja
Pasta
-
280 gspaghetti, glutenfri vid behov
-
1 dlcrème fraîche
-
1/2 dlgrädde
-
1 dlsweet chilisås
-
1/2 tsksalt
-
1 dlpastavatten
-
1/2 stcitron(er), pressad
Tillbehör
-
1/2 stgurka
-
125 gkörsbärstomater
Gör så här
Pasta:
-
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Sjud upp creme fraiche, grädde, sweet chilisås och salt i en kastrull.
-
3. Tillsätt 1 dl av det kokande pastavattnet när pastan har kokat minst 5 min.
Tillbehör:
-
4. Skölj och skär gurkan i små stavar och skölj och dela tomaterna på mitten. Lägg upp i skålar.
Lax:
-
5. Skär varje laxfilé i 4 bitar och salta efter smak. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek dem på medelhög värme ca 2 min på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
Pasta:
-
6. Sila av pastavattnet och blanda pastan med sweet chilisåsen.
-
7. Pressa i saft från en 1/2 citron och lägg upp på ett fat. Toppa med de stekta laxkuberna och servera med grönsakerna.
Näringsvärde per portion
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (156 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.