Stekt kassler med örtig potatissallad och len sås
Betyg: 4 av 5
20 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En härlig potatissallad med kassler och len sås.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Potatissallad
-
800 gpotatis(ar), 800 - 1000 gram
-
2 mskolivolja
-
100 gsolroskärnor
-
1/2 krukorBasilika
-
1/2 krukorpersilja
-
1/2 askarspenat
-
1 askcoctailtomater
-
1 mskvit balsamvinäger
-
stsalt
-
1/2 stgurka
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
stsvartpeppar
Sås
-
1 tskhonung
-
2 dlmatyoghurt
-
2 tskcitronsaft
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
stolivolja
-
600 gKassler
Gör så här
-
1. Potatissallad: Tvätta potatisen. Dela den på mitten och koka i saltat vatten. Skölj och strimla purjolöken. Skölj och kärna ur gurkan. Skär den i halvmånar. Skölj och dela tomaterna på mitten. Skölj spenaten. Skölj och finhacka basilika och persilja. Lägg alla grönsaker i en skål och ställ åt sidan.
-
2. Sås: Blanda yoghurten med lite honung och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Ställ kallt till servering.
-
3. Häll av potatisvattnet och låt potatisen svalna lite.
-
4. Tillbehör: Skär kasslern i skivor. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek kasslerbitarna gyllenbruna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Potatissallad: Blanda potatisen med salladen och tillsätt vit balsamvinäger, olivolja, solroskärnor, salt och peppar.
-
6. Servera den stekta kasslern med örtig potatissallad och len yoghurtsås.
Näringsvärde per portion
fett
28
g
protein
43
g
kolhydrater
42
g
energivärde
604
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (20 röster)
