Foto: Sanna Livijn Wexell Ingredienser
Dressing
- 0,5 kruka(or) dill
- 0,5 dl olivolja
- 2 msk vit balsamvinäger
- 1 tsk flingsalt
- 2 krm svartpeppar
Sallad
- 800 gram potatis(ar)
- 1 burk(ar) kronärtskocka/or
- 4 st ägg
- 1 ask sallad, blandad
- 1 förpackning sockerärter
- 0,5 st gurka
- 0,5 st rödlök(ar)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 798
- Protein: 27 gram
- Fett: 26 gram
- Kolhydrater: 107 gram
Tillagning
- 1. Sallad: Tvätta och dela potatisen på mitten. Koka den i saltat vatten tills den känns klar, ca 10-12 min.
- 2. Lägg äggen i en kastrull och fyll på med vatten så att det precis täcker. Koka äggen så som du vill ha dem. Löskokt ca 4 min, mjukkokt ca 6 min och hårdkokt ca 8 min från de att vattnet har börjat koka. Skala sedan äggen och skär dem i halvor.
- 3. Skölj alla salladsingredienser. Skär gurkan i mindre bitar och dela sockerärtorna på längden. Skala och finstrimla rödlöken. Blanda samman i en stor skål och tillsätt avrunna kronärtskockor.
- 4. Dressing: Mixa samman dill, olja, balsamvinäger, salt och peppar med hjälp av en stavmixer.
- 5. Sallad: Häll av potatisvattnet och tillsätt potatisen och dressingen till salladen. Blanda runt ordentligt och smaka av med salt och peppar.
- 6. Lägg upp salladen på ett stort fat och toppa med ägghalvor.
Receptet är från:
Inspiration
