Hem / Recept / Stekt halloumi, bacon och sallad på oliver, cocktailtomater, rödlök och mangold mache

Stekt halloumi, bacon och sallad på oliver, cocktailtomater, rödlök och mangold mache

Betyg: 4.37 av 5
60 röster
15 min
Medel
Björn Frantzén
Recept av Björn Frantzén

Halloumi är den enda ost som går att steka utan att den smälter ner helt. Rödlöksringarna ger ett litet ettrigt bett mot den milda osten och sältan i oliverna. Cocktailtomaterna ger syra och mâchebladen fruktighet. Recept från “Björn Frantzén lagar mat för sugna diabetiker och annat folk”, Norstedts

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Sallad

  • 400 g
    halloumiost, skivad
  • 200 g
    bacon, skivad
  • 1 st
    Rödlök, tunt skivad och lagd i isvatten
  • 200 g
    cocktailtomat(er), delade
  • 2 påse
    Mangold, (à 65 g), eller liknande sallad
  • 1 kruka
    oregano, plockad
  • 100 g
    svarta oliver, gärna kalamata, urkärnade

Dressing

  • 3 msk
    kallpressad rapsolja
  • 1 st
    vitlöksklyfta, riven
  • 1 msk
    ljus vinäger
  • salt
  • olivolja

Gör så här

Sallad

  1. 1. Stek halloumin krispig i en panna med olivolja.
  2. 2. Stek baconet frasigt. Låt rinna av på papper så att det blir krispigt.
  3. 3. Häll av vattnet från löken och lägg på papper innan servering.

Dressing

  1. 4. Blanda ingredienserna och smaka av med salt.

Servering

  1. 5. Servering Vänd upp lök, tomater och salladsblad med dressingen.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Vänd försiktigt ihop blandningen med halloumi och bacon.
  4. 7. Hacka oregano och oliver och fördela över salladen.

Näringsvärde per portion

kolhydrater
6
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.37 av 5 (60 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom