Stekt aborrfile’

12 röster 12 ingredienser

Ingredienser

  • abborrfilé, antal filéer efter antal gäster
  • vetemjöl
  • ströbröd
  • ägg, nog många för att doppa samtliga filéer innan panering
  • salt
  • citronpeppar
  • smör, till stekning
  • olja, till stekning

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda vetemjöl med lite salt. Blanda även ströbröd med lite salt och citronpeppar.
  • 2. Vispa upp ägget. Vänd filéerna i vetemjölet och doppa dem sedan i det uppvispade ägget. Vänd dem till sist i ströbrödet.
  • 3. Stek filéerna i lite olja och smör.
  • 4. Servera abborren med kokt potatis, citron, rårivna morötter, remouladsås eller skirat smör. Smaklig måltid!