Squashsoppa med curry

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter
Mustig soppa med smak av curry och kokos. Servera med ett gott bröd.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär squash och äpple i tärningar.
  • 2. Skala och tärna löken. Pressa vitlöken.
  • 3. Fräs pressad vitlök, ingefära, curry och koriander i olja några minuter.
  • 4. Tillsätt squash och lök och rör om.
  • 5. Tillsätt buljong och kokosmjölk.
  • 6. Sjud under lock 5-10 minuter tills grönsakerna mjuknat.
  • 7. Rör ner äppeltärningar och honung. Krydda.