Hem / Recept / Squashsoppa med curry

Squashsoppa med curry

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Mustig soppa med smak av curry och kokos. Servera med ett gott bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    squash
  • 1 st
    äpple
  • 1 st
    gul lök
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 tsk
    ingefära, riven
  • 2 tsk
    curry
  • 1 tsk
    Koriander, malen
  • 3 msk
    olja
  • 8 dl
    grönsaksbuljong
  • 400 ml
    kokosmjölk, 1 burk
  • 1 msk
    honung
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skär squash och äpple i tärningar.
  2. 2. Skala och tärna löken. Pressa vitlöken.
  3. 3. Fräs pressad vitlök, ingefära, curry och koriander i olja några minuter.
  4. 4. Tillsätt squash och lök och rör om.
  5. 5. Tillsätt buljong och kokosmjölk.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Sjud under lock 5-10 minuter tills grönsakerna mjuknat.
  8. 7. Rör ner äppeltärningar och honung. Krydda.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom