Spenatsoppa med muskot och cayenne
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
En syrlig, lite fartigare spenatsoppa än vanligt. Om du vill ha den tunnare kan du minska redningen. Pannkakor efteråt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gspenat, hackad
-
2 stägg, kokt
-
1 stpurjolök, fint hackad
-
2 dlmjölk
-
5 dlgrönsaksbuljong
-
2 dlcreme fraiche franska örter
-
2 mskvetemjöl
-
1 krmcayennepeppar
-
1 nypamuskot
-
salt
-
1 krmsvartpeppar, grovmalen
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
Annons
Gör så här
-
1. Koka äggen. Skala och finhacka purjolöken. Fräs lök och hackad spenat i flytande margarin i en kastrull.
-
2. Tillsätt buljong och cremé fraiche och låt koka 3-4 minuter. Red av en aning med vetemjölet utrört i lite vatten. Lägg i vitlöken, kryddorna och smaka av med salt och peppar.
-
3. Servera soppan med hårdkokta ägghalvor och bröd.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
