Spenatpaj med pinjenötter

0 röster 13 ingredienser | 40 minuter
Program: baking/bakning medium/medel.

Ingredienser

Köksverktyg

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 268

Tillagning

  • 1. Tina spenaten. Smula fetaosten i en skål och rör i ströbröd, ricotta och ägg. Krama ur överflödigt vatten ur den tinade spenaten och hacka grovt.
  • 2. Rengör och skölj salladslökarna och skär i ringar. Skölj myntan, skilj bladen från kvistarna och hacka grovt. Rör ned salladslök, örter och spenat i ricottablandningen. Krydda väl med salt, peppar och muskot. Pensla skivorna av filodeg med rejält med olivolja och lägg en skiva ovanpå en annan. Skär därefter ut en rundel med en diameter på ungefär 25 cm.
  • 3. Vik bakpappret (cirka 40 cm x 30 cm) i tre lager och placera det i AutoCook-grytan. Lägg degen ovanpå. Fördela spenat och ricottablandningen på degen och strö över pinjenötter.
  • 4. Ställ in programmet baking/bakning, välj medium/medel och ställ in 160 °C med temperaturväljaren. Stäng locket och tryck på Start.
  • 5. Öppna locket när signalen hörs. Ta ut grytan ur assistenten, luta den lätt och lyft ut pajen och bakpappret på ett skärbräde. Ta bort pappret, skär pajen i bitar och servera. Alternativt kan du låta den svalna före servering.

Receptet är från: