Spenatpaj – spanakopita
Betyg: 3.56 av 5
87 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Grekisk spenatpaj med mycket smak, servera gärna med en fräsch tzatziki och oliver. Receptet kommer från boken "Vår smakresa genom Grekland och Cypern".
![spenatpaj](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2018/08/spenatpaj-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
600 gfärsk spenat
-
300 gfetaost, smulad
-
500 gfilodeg
-
3 stvårlök(ar), finhackade
-
1 knippefärsk dill, finhackad
-
1 stpurjolök(ar), finhackad
-
3 stägg, lätt uppvispade
-
1.5 dlolivolja
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 180 grader.
-
2. Värm lite av oljan och bryn vårlöken och purjolöken. Tillsätt spenat och låt fräsa tills dess att spenaten är mjuk och glansig.
-
3. Ta kastrullen från plattan och tillsätt fetaost, dill, purjolök, de uppvispade äggen, salt och peppar och blanda allt väl.
-
4. Pensla en ugnsform, ca. 34x24 cm, med olja och lägg ut hälften av filodegsarken i formen.
-
5. Pensla arken ett och ett med olivolja. Fördela fyllningen på arken och täck med resten av degarken, pensla även dem med olja. Ställ allt kallt en timme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Markera rutor i degen med en kniv, pensla med olja igen. Grädda sedan pajen i ca. 45 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
-
7. Serveras varm, gärna med oliver och tzatziki.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (87 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.