Spättarullader med gremolatafyllning
Betyg: 2.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Att fylla spätta med en härlig blandning av dill, vitlök och citron tillför massor av smak och är så gott!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Spättarullader
-
600 gspättafilé
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 deldill
-
50 gmandelspån
-
2 klyftorvitlök(ar), skalade
-
1 stcitron(er), saft och skal
-
1 mskrapsolja
-
50 gsmör
Tillbehör
-
4 portris
-
1/2 stgurka
-
125 gcocktailtomat(er)
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Tillbehör: Koka ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen. Spätta: Salta och peppra varje spättafilé.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mixa ihop dill, mandelspån, vitlök, citronsaft och skal, rapsolja, salt och peppar till en gremolata med hjälp av en stavmixer. Fördela gremolatan över spättafiléerna och rulla ihop dem. Lägg dem med skarven ner i en ugnsfast form. Fördela en liten klick smör på varje rullad och sätt in i ugnen ca 10 min.
-
4. Tillbehör: Skölj och skär gurkan i bitar och skölj och halvera tomaterna. Lägg upp i en skål och servera till spättarulladerna.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
37
g
kolhydrater
60
g
energivärde
690
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.33 av 5 (6 röster)
