Hem / Recept / Spättarullader med gremolatafyllning

Spättarullader med gremolatafyllning

Betyg: 2.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Att fylla spätta med en härlig blandning av dill, vitlök och citron tillför massor av smak och är så gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Spättarullader

  • 600 g
    spättafilé
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 del
    dill
  • 50 g
    mandelspån
  • 2 klyftor
    vitlök(ar), skalade
  • 1 st
    citron(er), saft och skal
  • 1 msk
    rapsolja
  • 50 g
    smör

Tillbehör

  • 4 port
    ris
  • 1/2 st
    gurka
  • 125 g
    cocktailtomat(er)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Tillbehör: Koka ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen. Spätta: Salta och peppra varje spättafilé.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa ihop dill, mandelspån, vitlök, citronsaft och skal, rapsolja, salt och peppar till en gremolata med hjälp av en stavmixer. Fördela gremolatan över spättafiléerna och rulla ihop dem. Lägg dem med skarven ner i en ugnsfast form. Fördela en liten klick smör på varje rullad och sätt in i ugnen ca 10 min.
  5. 4. Tillbehör: Skölj och skär gurkan i bitar och skölj och halvera tomaterna. Lägg upp i en skål och servera till spättarulladerna.

Näringsvärde per portion

fett
32
g
protein
37
g
kolhydrater
60
g
energivärde
690
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer