Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Spättarullader med gremolatafyllning
12 ingredienser | 30 minuterAtt fylla spätta med en härlig blandning av dill, vitlök och citron tillför massor av smak och är så gott!
Ingredienser
Spättarullader
- 600 gram spättafilé
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 del(ar) dill
- 50 gram mandelspån
- 2 klyfta(or) vitlök(ar), skalade
- 1 st citron(er), saft och skal
- 1 msk rapsolja
- 50 gram smör
Tillbehör
- 4 port ris
- 0,5 st gurka
- 125 gram cocktailtomat(er)
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 690
- Protein: 37 gram
- Fett: 32 gram
- Kolhydrater: 60 gram
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Tillbehör: Koka ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen. Spätta: Salta och peppra varje spättafilé.
- 3. Mixa ihop dill, mandelspån, vitlök, citronsaft och skal, rapsolja, salt och peppar till en gremolata med hjälp av en stavmixer. Fördela gremolatan över spättafiléerna och rulla ihop dem. Lägg dem med skarven ner i en ugnsfast form. Fördela en liten klick smör på varje rullad och sätt in i ugnen ca 10 min.
- 4. Tillbehör: Skölj och skär gurkan i bitar och skölj och halvera tomaterna. Lägg upp i en skål och servera till spättarulladerna.
Receptet är från:
Inspiration
