Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Fisk under kryddigt tomattäcke med couscous

Fisk under kryddigt tomattäcke med couscous

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Annons

Veckans fisk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 dl
    Couscous
  • 1 tsk
    honung
  • 1 msk
    grönsaksbuljong, eller 1 tärning
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 dl
    vatten
  • 400 g
    krossade tomater
  • 1/2 st
    Fänkål
  • 1 st
    rapsolja, eller olivolja
  • 1 st
    ingefära, ca. 3 cm
  • 1 st
    gul lök
  • 600 g
    spättafilé, färsk
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Sallad

  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 st
    purjolök(ar), ca. 5 cm
  • 1/2 huvuden
    broccoli
  • 70 g
    babyspenat
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor och 3 cm ingefära. Grovhacka löken, ingefäran och fänkål.
  3. 3. Hetta upp 1 msk olja i en kastrull och fräs allting utan att det tar färg.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt krossade tomater, vatten, tomatpuré, buljong, honung, 2 krm svartpeppar och en nypa salt. Låt såsen stå och puttra på svag värme.
  6. 5. Lägg ut spättafiléerna på en skärbräda. Salta, peppra och rulla ihop varje filé.
  7. 6. Lägg rulladerna i en ugnsfast form och slå tomatsåsen över. Sätt in i ugnen ca 12- 15 min.
  8. 7. Tillred couscous enligt anvisning på förpackningen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Skölj spenaten, purjolök och ½ broccolihuvud. Skär broccolin i små buketter och skär purjolöken i tunna strimlor.
  11. 9. Blanda med spenaten och saften från ½ citron. Ringla över lite olja och 1 nypa salt.

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
43
g
kolhydrater
53
g
energivärde
496
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Läcker sommarmat

Sommarlov, sol, semester, sallader, strandhäng, snabbmat - allt bra börjar på S! Här har vi samlat ett gäng somriga recept.

Grilla!

Mathem har godsakerna till grilltiderna.
gin tonic

Drinkar och drycker

Upptäck vårt breda sortiment av dryck – här finns recept och varor för alla tillfällen!

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Rödspätta med salsa verde och rostad potatis

Betyg: 4.13 av 5
45 min
Medel

Spättarullader med gremolatafyllning

Betyg: 2.63 av 5
spättarullader med gremolata
30 min
Medel

Örtstekta torskrullader med morot- och zucchinipanna

Betyg: 2.33 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Borani Kadoo

Betyg: 3.5 av 5
1 tim
Medel

Pumpasallad med svartkål, fikon & honungsvinägrett

Betyg: 2 av 5
1 tim
Medel

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.3 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Inspiration

Pastasallad med kyckling, vattenmelon och fetaost

I säsong

Blixtsnabb sommarmat

Strandhäng, trädgårdsfix och cykelutflykter. Det är inte alltid helt lätt att hinna med matlagningen trots att man är ledig, och...

I säsong

Sommarmat

Under sommarmånaderna vill vi ha enkel och snabblagad mat, gärna en fräsch sallad eller grillat såklart! Här har vi samlat...

I säsong

Dille på sparris

Smörstekt, ångad eller grillad? Sparrissäsongen är en höjdpunkt för alla matälskare. Här kan ni inspireras av våra favoritrecept.