Hem / Recept / Sparrispaj med lagrad Allerum Crème

Sparrispaj med lagrad Allerum Crème

Betyg: 4.88 av 5
8 röster
40 min
Medel

En enkel och smarrig sparrispaj med intensiv smak av långlagrad äkta skotsk Allerum Cheddar. Pajdegen kan förberedes i god tid innan. Passar till lunch, middag eller till en buffet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pajdeg

  • 125 g
    Mat & Bak smör
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    vatten, kallt

Fyllning

  • 1 st
    purjolök
  • 250 g
    Sparris
  • 125 g
    Allerum Créme Cheddar
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar

Gör så här

Pajdeg

  1. 1. Sätt ugnen på 200°.
  2. 2. Mixa smör med vetemjöl, häll i vatten och knåda till en jämn deg.
  3. 3. Tryck ut degen i en rund form, ca 26 cm. Täck med folie och låt vila kyld i ca 10 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Förgrädda pajskalet täckt med folie i ca 10 minuter, 200°.

Fyllning

  1. 5. Strimla purjolöken och fräs den i en stekpanna med lite olja.
  2. 6. Skär sparrisen i mindre bitar och lägg i efter en stund i stekpannan.
  3. 7. Vispa ihop Allerum Crème Cheddar med ägg och grädde.
  4. 8. Krydda med salt och peppar.
  5. 9. Häll äggstanningen i pajskalet och lägg i purjolök och sparris.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 10. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30-35 minuter.
  8. 11. Serverar direkt eller ljummen med en fräsch sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.88 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer