Souvlaki med tabbouleh
Betyg: 5 av 5
1 röst
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Spett är perfekt till buffébordet och brukar uppskattas av både barn och vuxna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 glammfärs
-
1 stolja, till pensling
-
1 stsalt
-
8 stträspett, små
-
1 mskfärsk mynta, hackad
-
1 mskspiskummin
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
1 stgul lök(ar)
-
stsvartpeppar, nymalen
Tabbouleh
-
2 sttomat
-
1 stpaprika
-
2 mskcitronsaft
-
3 dlpersilja, slätbladig
-
2 dlBulgur, kokt
-
4 mskolivolja
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
1 krukamynta
-
1 stsalt
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg spetten. Blanda ihop lammfärs, lök, vitlök, örter och kryddor i en bunke. Dela i 8 delar.
-
2. Forma varje del till en korv och kläm fast på spetten. Kyl en halvtimme så att de blir mer fasta.
-
3. Pensla spetten med olja och grilla runtom i ca 7 minuter tills köttet är färdigt.
-
4. Tabbouleh: Koka bulgur enligt anvisningen på paketet och låt svalna.
-
5. Skär persilja och mynta fint, tärna tomat och paprika och blanda med bulgur.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda citron, olja och vitlök till en dressing och slå över. Salta och peppra.
-
7. Servera spetten med tabbouleh och gärna extra cocktailtomater och citron som tillbehör.
Näringsvärde per portion
fett
28
g
protein
25.5
g
kolhydrater
14
g
energivärde
417
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
