Hem / Recept / Souvlaki med tabbouleh

Souvlaki med tabbouleh

Betyg: 5 av 5
1 röst
45 min
Medel

Spett är perfekt till buffébordet och brukar uppskattas av både barn och vuxna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Lammfärs
  • 1 st
    olja, till pensling
  • 1 st
    salt
  • 8 st
    träspett, små
  • 1 msk
    färsk mynta, hackad
  • 1 msk
    spiskummin
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • st
    svartpeppar, nymalen

Tabbouleh

  • 2 st
    tomat
  • 1 st
    paprika
  • 2 msk
    citronsaft
  • 3 dl
    persilja, slätbladig
  • 2 dl
    Bulgur, kokt
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 1 kruka
    Mynta
  • 1 st
    salt
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Blötlägg spetten. Blanda ihop lammfärs, lök, vitlök, örter och kryddor i en bunke. Dela i 8 delar.
  2. 2. Forma varje del till en korv och kläm fast på spetten. Kyl en halvtimme så att de blir mer fasta.
  3. 3. Pensla spetten med olja och grilla runtom i ca 7 minuter tills köttet är färdigt.
  4. 4. Tabbouleh: Koka bulgur enligt anvisningen på paketet och låt svalna.
  5. 5. Skär persilja och mynta fint, tärna tomat och paprika och blanda med bulgur.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Blanda citron, olja och vitlök till en dressing och slå över. Salta och peppra.
  8. 7. Servera spetten med tabbouleh och gärna extra cocktailtomater och citron som tillbehör.

Näringsvärde per portion

fett
28
g
protein
25.5
g
kolhydrater
14
g
energivärde
417
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer