Enkla lammjärpar med persiljesallad och citronsås
Betyg: 3 av 5
4 röster
45 min
Medel
Recept av
Niclas Wahlgren
Från
Tasteline
Om barnen vill kan de äta järparna, salladen och såsen i pitabröd. Ur boken "Kom i form på 30 dagar" av Laila Bagge.
Foto: John Hagby
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Citronsås
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stcitron(er)
-
2 dlkesella 1%
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Järpar
-
1 stägg
-
1 msktomatpuré
-
2 tsktandoori kryddmix
-
1 krmkryddpeppar, mald
-
1 stsalt
-
500 gLammfärs
-
2 tskpaprikapulver
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
rapsolja, att steka i
-
stsvartpeppar
Persiljesallad
-
1/2 stcitron(er), saften
-
1/2 stgurka
-
3 dlpersiljeblad, plockade
-
1 mskolivolja
-
4 sttomat
-
1 strödlök(ar)
Tillbehör
-
ris
Annons
Gör så här
Järpar:
-
1. Blanda färs, pressad vitlök, paprikapulver, kryddpeppar, tandoori, tomatpuré och ägg till en smidig färssmet. Krydda med salt.
-
2. Rulla smeten till fem centimeter långa järpar.
-
3. Stek järparna runtom i olja i en stekpanna ca 10 minuter (tips! Provstek en liten bit av smeten och känn efter så att smakerna sitter där du vill innan du rullar järparna).
Persiljesallad:
-
4. Kärna ur och tärna tomater och gurka i halvcentimeterstora bitar. Skala och strimla löken.
-
5. Blanda grönsakerna med citronsaft, persilja och olja.
-
Fortsättning efter annonsen
Citronsås:
-
6. Riv skalet av en halv citron. Blanda med kesella, citronsaften av den halva citronen och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
-
7. Ställ svalt en stund innan servering. Servera med ris till de som inte följer kost- och träningsprogrammet.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
