Enkla lammjärpar Foto: John Hagby

Enkla lammjärpar med persiljesallad och citronsås

3 röster 18 ingredienser | 45 minuter
Om barnen vill kan de äta järparna, salladen och såsen i pitabröd. Ur boken "Kom i form på 30 dagar" av Laila Bagge.

Ingredienser

Citronsås

Järpar

Persiljesallad

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

Järpar:

  • 1. Blanda färs, pressad vitlök, paprikapulver, kryddpeppar, tandoori, tomatpuré och ägg till en smidig färssmet. Krydda med salt.
  • 2. Rulla smeten till fem centimeter långa järpar.
  • 3. Stek järparna runtom i olja i en stekpanna ca 10 minuter (tips! Provstek en liten bit av smeten och känn efter så att smakerna sitter där du vill innan du rullar järparna).

Persiljesallad:

  • 1. Kärna ur och tärna tomater och gurka i halvcentimeterstora bitar. Skala och strimla löken.
  • 2. Blanda grönsakerna med citronsaft, persilja och olja.

Citronsås:

  • 1. Riv skalet av en halv citron. Blanda med kesella, citronsaften av den halva citronen och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  • 2. Ställ svalt en stund innan servering. Servera med ris till de som inte följer kost- och träningsprogrammet.
Recept:
Niclas Wahlgren

Receptet är från: