Enkla lammjärpar med persiljesallad och citronsås

Name: Enkla lammjärpar med persiljesallad och citronsås
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: vitlöksklyfta(or); citron(er); kesella 1%; salt; svartpeppar; ägg; tomatpuré; tandoori kryddmix; kryddpeppar; salt; lammfärs; paprikapulver; vitlöksklyfta(or); rapsolja; svartpeppar; citron(er); gurka; persiljeblad; olivolja; tomat(er); rödlök(ar); ris

3 röster | 18 ingredienser | 45 minuter

Om barnen vill kan de äta järparna, salladen och såsen i pitabröd. Ur boken "Kom i form på 30 dagar" av Laila Bagge.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Citronsås

Järpar

1 st ägg
1 msk tomatpuré
2 tsk tandoori kryddmix
1 krm kryddpeppar, mald
1 st salt
500 gram lammfärs
2 tsk paprikapulver
3 st vitlöksklyfta(or)
1 rapsolja, att steka i
0 st svartpeppar

Persiljesallad

0,5 st citron(er), saften
0,5 st gurka
3 dl persiljeblad, plockade
1 msk olivolja
4 st tomat(er)
1 st rödlök(ar)

Tillbehör

1 ris

Köp receptet

Tillagning

Järpar:

1. Blanda färs, pressad vitlök, paprikapulver, kryddpeppar, tandoori, tomatpuré och ägg till en smidig färssmet. Krydda med salt.
2. Rulla smeten till fem centimeter långa järpar.
3. Stek järparna runtom i olja i en stekpanna ca 10 minuter (tips! Provstek en liten bit av smeten och känn efter så att smakerna sitter där du vill innan du rullar järparna).

Persiljesallad:

1. Kärna ur och tärna tomater och gurka i halvcentimeterstora bitar. Skala och strimla löken.
2. Blanda grönsakerna med citronsaft, persilja och olja.

Citronsås:

1. Riv skalet av en halv citron. Blanda med kesella, citronsaften av den halva citronen och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
2. Ställ svalt en stund innan servering. Servera med ris till de som inte följer kost- och träningsprogrammet.

Recept:
Niclas Wahlgren

Receptet är från:

Enkla lammjärpar med persiljesallad och citronsås