Hem / Recept / Enkla lammjärpar med persiljesallad och citronsås

Enkla lammjärpar med persiljesallad och citronsås

Betyg: 3 av 5
4 röster
45 min
Medel

Om barnen vill kan de äta järparna, salladen och såsen i pitabröd. Ur boken "Kom i form på 30 dagar" av Laila Bagge.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Citronsås

  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 2 dl
    kesella 1%
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Järpar

  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 2 tsk
    tandoori kryddmix
  • 1 krm
    kryddpeppar, mald
  • 1 st
    salt
  • 500 g
    Lammfärs
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • rapsolja, att steka i
  • st
    svartpeppar

Persiljesallad

  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 1/2 st
    gurka
  • 3 dl
    persiljeblad, plockade
  • 1 msk
    olivolja
  • 4 st
    tomat
  • 1 st
    rödlök(ar)

Tillbehör

  • ris

Gör så här

Järpar:

  1. 1. Blanda färs, pressad vitlök, paprikapulver, kryddpeppar, tandoori, tomatpuré och ägg till en smidig färssmet. Krydda med salt.
  2. 2. Rulla smeten till fem centimeter långa järpar.
  3. 3. Stek järparna runtom i olja i en stekpanna ca 10 minuter (tips! Provstek en liten bit av smeten och känn efter så att smakerna sitter där du vill innan du rullar järparna).

Persiljesallad:

  1. 4. Kärna ur och tärna tomater och gurka i halvcentimeterstora bitar. Skala och strimla löken.
  2. 5. Blanda grönsakerna med citronsaft, persilja och olja.
  3. Fortsättning efter annonsen

Citronsås:

  1. 6. Riv skalet av en halv citron. Blanda med kesella, citronsaften av den halva citronen och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  2. 7. Ställ svalt en stund innan servering. Servera med ris till de som inte följer kost- och träningsprogrammet.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom