Sötpotatispommes med avokadosalsa
Betyg: 4.33 av 5
113 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Pommes frites gjorda på sötpotatis är lite nyttigare än vanliga eftersom de har lägre GI värde och innehåller mer antioxidanter. De blir dock lite mjukare än vanlig potatis. Detta recept smakar underbart året om, men kanske extra mycket till jul eller nyår.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgsötpotatis
-
1 tskpaprikapulver
-
1 krmchilipulver
-
3 mskolivolja
-
salt
Avokadosalsa
-
2 stavokado, mogna
-
1 stlime, saften
-
1/2 strödlök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 sttomat
-
2 mskKoriander, färsk
-
chiliflakes
-
stsalt
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär till pommes fritesstavar.
-
2. Lägg i en bunke, krydda och häll över olja. Blanda runt väl så att alla bitar blir insmorda.
-
3. Baka i ugn på en plåt i ca 25-30 minuter. Sätt på grill och kör dem på grillvärme i några minuter i slutet så blir de extra krispiga.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Avokadosalsa: Finhacka lök och vitlök. Skär tomaten i små bitar. Skala och lägg avokadon i en kopp.
-
5. Pressa över lime och tillsätt lök, vitlök, tomat, koriander, och smaka av med chiliflakes, salt och peppar.
Näringsvärde per portion
fett
18.5
g
protein
6.2
g
kolhydrater
46.4
g
energivärde
388.5
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (113 röster)
