Hem / Recept / Sojamarinerad lax

Sojamarinerad lax

Betyg: 3.96 av 5
24 röster
45 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    laxfilé, utan skinn
  • 4 msk
    soja, japansk, t.ex Kikkoman
  • 2 msk
    honung, flytande
  • 1/2 tsk
    sambal oelek
  • 1 msk
    strösocker
  • 2 msk
    olja
  • salt
  • peppar

Grönsaker

  • 250 g
    spenat
  • vinäger
  • 2 msk
    sesamfrö
  • 1 st
    Morot, stor
  • 1/2 st
    gurka

Till servering

  • 280 g
    nudlar

Gör så här

  1. 1. Skär laxen i stora kuber eller bitar. Marinera i sojan, honungen och sambal oeleken, gärna en hel dag men minst 15 minuter.
  2. 2. Blanda vinägern med sockret och lite salt. Smaka, det ska vara söt-salt-syrligt som sillspad.
  3. 3. Tina och värm spenaten i en liten skvätt vatten antingen i mikron eller i en kastrull på spisen. Blanda sedan med hälften av vinägerblandningen. Strö över sesamfröna.
  4. 4. Skala moroten och riv så grovt du kan eller strimla fint. Skär gurkan i tunna skivor eller små stavar. Blanda morotsrivet och gurkan med andra hälften av vinägerblandningen.
  5. 5. Koka nudlarna. Gör som det står på paketet.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt de marinerade laxbitarna rinna av något. Blanda med oljan och bryn dem hastigt runt om i stekpanna.
  8. 7. Servera med nudlarna, spenaten och morötterna/gurkan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom