Hem / Recept / Sashimi med ingefära, lime och chili på salladsbädd

Sashimi med ingefära, lime och chili på salladsbädd

Betyg: 4.39 av 5
241 röster
30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Fräsch och god sallad som imponerar men är jätteenkel att göra.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    laxfilé, utan skinn och ben
  • 2 tsk
    japansk soja
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 1/2 st
    röd chili
  • 2 msk
    sesamfrö, rostade
  • 1 krm
    salt
  • 1 cm
    ingefära, färsk, ca 1 msk riven
  • 1/2 st
    lime

Dressing

  • 1/2 st
    lime
  • 1 tsk
    soja japansk
  • 1 tsk
    rapsolja
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krukor
    Koriander, hackad
  • 1 tsk
    risvinäger
  • 1 krm
    peppar

Sallad

  • 4 st
    vårlök(ar)
  • 1 st
    gurka
  • 1 msk
    sesamfrö, svarta
  • 2 dl
    Quinoa, svart, kokt
  • 2 st
    morot

Gör så här

  1. 1. Skär laxen i 1 cm stora kuber och lägg i en skål. Skala och riv ingefäran. Hacka chilin fint.
  2. 2. Tillsätt ingefära, chili, pressa över limesaft, sesamolja, olivolja, soja och sesamfrön och blanda runt. Låt stå i kylen i en kvart.
  3. 3. Koka quinoan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dressing: Blanda risvinäger, soja, rapsolja och lime. Smaksätt med salt, peppar och hackad koriander.
  6. 5. Skär löken och gurkan i tunna skivor och hacka morötterna fint. Blanda ihop i en skål med quinoan och lägg på laxen. Strö över sesamfrön.

Näringsvärde per portion

fett
28.2
g
protein
26.6
g
kolhydrater
13.4
g
energivärde
416.4
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.39 av 5 (241 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom