Hem / Recept / Sockerfria crêpes med apelsin

Sockerfria crêpes med apelsin

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pannkakssmet

  • 75 g
    vetemjöl
  • 2 dl
    minimjölk
  • 1 st
    ägg
  • 1 nypa
    salt

Sås

  • 1 st
    apelsin(er), till garnering
  • 2 st
    apelsin(er), till garnering
  • 1.5 dl
    apelsinjuice
  • 2 msk
    citronsaft
  • 1 tsk
    Grand Marnier
  • 3/4 dl
    Lättströ, Hermesetas
  • 1 tsk
    maizena

Gör så här

  1. 1. Vispa mjölet med 1 dl mjölk till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken. Vispa ner ägget och saltet. Låt smeten stå framme och svälla i 30 minuter. Häll gärna över smeten i en tillbringare. Vispa då och då i smeten.
  2. 2. Hetta upp en crêpepanna eller en liten stekpanna, gärna med beläggning. Lägg ev i en klick smör till första laggen. Beräkna ungefär ½ dl smet per crêpe. Vänd med stekspade då smeten har stannat på ytan. Vik ihop pannkakorna 2 ggr. Skär filéer av apelsinerna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda apelsinskal, juice, citronsaft, Hermesetas Lättströ och maizena i en vid kastrull. Låt koka upp under omrörning. Lägg hopvikta pannkakorna i apelsinsåsen. Låt det bli varmt.
  5. 4. Häll över Grand Marnier eller Cointreau. Stäng av fläkten. Flambera, genom att tända på likören med en tändsticka. Ha ett lock i beredskap. Servera med apelsinfiléer.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer