Snabblagad fish and chips Foto: Nurlan Emir

Snabblagad fish and chips

0 röster 14 ingredienser | 40 minuter
En middag som kommer uppskattas av både stora och små. Gör egna chips och remouladsås men spar tid genom att använda färdiga fiskpinnar. Potatisen till chipsen kan med fördel skäras i stavar i förväg och förvaras i en skål med vatten i kylen.

Ingredienser

Chips

Remouladsås

Fish

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Chips

  • 1. Tvätta potatisen noga. Skär potatisarna på längden i jämna, centimetertjocka skivor och sen till 1/2 centimeter tjocka stavar.
  • 2. Blanda potatisen i en bunke med oljan. Sprid ut potatisstavarna på en bakplåtsklädd plåt och rosta i ugnen i ca 30 min, eller tills potatisen har fått fin gyllene färg. Salta efter smak.

Remouladsås

  • 1. Blanda creme fraichen och majonnäs i en bunke.
  • 2. Finhacka pickles och dill och blanda med creme fraicheröran. Smaka av med citronsaft, dijonsenap, salt och peppar.

Fish

  • 1. Stek fiskpinnarna i olja gyllene på båda sidor.
  • 2. Servera gärna i en strut av tidningspapper eller lägg upp fisk, chips, sås, salladsblad och citronklyftor på tallrikar.

Receptet är från: