Hem / Recept / Smörgåstårta med smaker från Mellanöstern

Smörgåstårta med smaker från Mellanöstern

Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel

Svensk klassiker med spännande smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 16 skiva
    formbröd
  • smör

Garnering

  • rucola, till kanterna
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 4 dl
    crème fraîche
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), finhackad
  • 3 kvist
    Mynta
  • 1 dl
    oliver, blandade
  • 2 st
    grillad paprika, (finns färdiga på burk)

Hummus

  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    tahini
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), hackade
  • 3 dl
    kikärtor, kokta
  • 1 dl
    grekisk yoghurt

Kyckling- och ajvarfyllning

  • 1 st
    saltgurka
  • 1 dl
    grekisk yoghurt
  • 1/2 st
    grillad kyckling
  • 1 dl
    mild ajvar

Gör så här

  1. 1. Mixa citronskal, saft, kikärter, vitlök, tahini och olivolja. Vänd i yoghurten.
  2. 2. Skär kycklingen i små tärningar och blanda med yoghurt och ajvar. Tärna saltgurkan fint och vänd i den. Salta och peppra.
  3. 3. Kantskär bröden om du vill. Smöra dem och lägg ihop fyra skivor på ett fat.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Bred på hälften av hummusen och lägg på fyra brödskivor.
  6. 5. Bred ut kycklingröran och lägg på fyra bröd till och bred på resten av hummusen. Lägg på de sista fyra skivorna.
  7. 6. Vispa upp crème fraiche, tillsätt vitlök och smaka av med salt och peppar. Bred blandningen över hela tårtan.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Skär den grillade paprikan i bitar och lägg på. Strö över oliver och garnera med mynta.
  10. 8. Skär citronen i små klyftor och lägg på. Skär rucolan grovt och täck kanterna med det gröna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer