Smörgåstårta med smaker från Mellanöstern

Name: Smörgåstårta med smaker från Mellanöstern
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: formbröd; saltgurka; olivolja; rucola; smör; citron(er); tahini; grekisk yoghurt; crème fraîche; grillad kyckling; vitlöksklyfta(or); mild ajvar; mynta; kikärtor, kokta; oliver; grillad paprika

1 röst

30 min

Medel

Recept av Elisabeth Johansson

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Svensk klassiker med spännande smaker.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

8 port

16 skivor

formbröd
smör

Garnering

rucola, till kanterna
1/2 st

citron(er)
4 dl

crème fraîche
1 st

vitlöksklyfta(or), finhackad
3 kvist

mynta
1 dl

oliver, blandade
2 st

grillad paprika, (finns färdiga på burk)

Hummus

2 msk

olivolja
1 msk

tahini
1/2 st

citron(er)
2 st

vitlöksklyfta(or), hackade
3 dl

kikärtor, kokta
1 dl

grekisk yoghurt

Kyckling- och ajvarfyllning

1 st

saltgurka
1 dl

grekisk yoghurt
1/2 st

grillad kyckling
1 dl

mild ajvar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Mixa citronskal, saft, kikärter, vitlök, tahini och olivolja. Vänd i yoghurten.
Klar

2. Skär kycklingen i små tärningar och blanda med yoghurt och ajvar. Tärna saltgurkan fint och vänd i den. Salta och peppra.
Klar

3. Kantskär bröden om du vill. Smöra dem och lägg ihop fyra skivor på ett fat.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Bred på hälften av hummusen och lägg på fyra brödskivor.
Klar

5. Bred ut kycklingröran och lägg på fyra bröd till och bred på resten av hummusen. Lägg på de sista fyra skivorna.
Klar

6. Vispa upp crème fraiche, tillsätt vitlök och smaka av med salt och peppar. Bred blandningen över hela tårtan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Skär den grillade paprikan i bitar och lägg på. Strö över oliver och garnera med mynta.
Klar

8. Skär citronen i små klyftor och lägg på. Skär rucolan grovt och täck kanterna med det gröna.