Hem > Recept > Småländska isterband

Småländska isterband

Name: Småländska isterband
Prep time: 5 h
Ingredients: korngryn; fläskkött; späck; kryddpeppar; vitpeppar; fjälster; vatten; salt; gul lök(ar)

27 röster | 9 ingredienser

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 kg korngryn
2 kg fläskkött
2 kg späck
2 msk kryddpeppar
1 msk vitpeppar
12 meter fjälster
4 l vatten
5 msk salt
5 st gul lök(ar), eller efter smak

Köp receptet

Tillagning

1. Grynen läggs i kallt vatten och kokas mjuka.
2. Köttet mals en gång och blandas med grynen. Smaksätt och så är det dags för korvstoppning.
3. Torka korvarna i rumstemperatur över natten. Isterband serveras lämpligen stekta med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor