Hem / Recept / Smal cheesecake

Smal cheesecake

Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 150 g
    digestivekex
  • 150 g
    kex
  • 1/2 tsk
    pepparkakskrydda
  • 160 g
    minilätta
  • 750 g
    kesella, 1 %
  • 400 g
    cream cheese, 7 %
  • 4 msk
    strösocker
  • 4 msk
    fruktsocker
  • 1 msk
    farinsocker
  • 1 msk
    vaniljsocker
  • 6 st
    ägg
  • 1 st
    limefrukt(er)
  • 1 st
    citron(er)
  • 2 msk
    vodka, Absolut Mandarin, eller någon citruslikör

Gör så här

  1. 1. Den som vill kan använda matberedaren till denna kaka.
  2. 2. Börja då med att köra kexen till smulor i matberedaren. Strö pepparkakskrydda eller kanel om du gillar det.
  3. 3. Klicka därefter ned margarinet i matberedarskålen och kör matberedaren till smulorna och margarinet klumpat ihop sig lite.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fördela smulorna i 4 formar av aluminium. Platta ut smulorna med handen till ett lager som täcker hela botten och går upp någon centimeter på sidorna. Smulorna behöver inte gå upp dess mer på kanten.
  6. 5. Kör 6 ägg i matberedaren tills de skummar lite. Blanda sedan ned 750 g lättkesella och 400 g creme cheese. Häll i sockret (eller de olika sockersorterna om du så föredrar). I med vaniljsocker och sprit om du vill och citrusfruktjuicen. Kör matberedaren tills allt är ordentligt blandat.
  7. 6. Fördela smeten på smulbottnarna.
  8. 7. Grädda i ca 30 minuter i en ugn som är 160 grader varm.
  9. 8. Tag ut ur ugnen och låt svalna och sedan kylas i kyl tills cheesecaken är ordentligt kall.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Om du vill lyxa till det kan du bre ett tunt lager jordgubb/lime-kesella (eller vaniljkesella) på kakan.
  12. 10. Serveras med bär (jordgubbar, hallon, blåbär eller något annat).

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer