Små spenat- och pinjepiroger
9 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 4 st smördegsplattor, frysta
- 150 gram bladspenat, färsk
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 100 gram fetaost
- 1 msk olja
- 50 gram pinjenötter
- 1 dl kesella
- 1 svartpeppar
- 1 st ägg
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fram smördegsplattorna för att tina. Hacka spenaten, fräs i olja tillsammans med vitlöken. Rosta 2/3 av pinjenötterna i en torr panna tills de får lite färg.
- 2. Blanda spenatfräset med hackad fetaost och de rostade pinjenötterna. Rör ihop med kesella – smeten ska vara ganska kletig och inte för lös. Krydda med svartpeppar.
- 3. Kavla ut smördegsplattorna till ungefär dubbel storlek.
- 4. Skär degen i 4 bitar. Klicka på fyllning och vik ihop till trianglar. Se till så att kanterna fäster, tryck med en gaffel för att få ett fint mönster.
- 5. Vispa upp ägget och pensla på pirogerna. Garnera med resterande pinjenötter.
- 6. Grädda pirogerna i ca 10 minuter, eller tills de har fått fin färg.
Receptet är från:
Inspiration
