Små spenat- och pinjepiroger

8 röster 9 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fram smördegsplattorna för att tina. Hacka spenaten, fräs i olja tillsammans med vitlöken. Rosta 2/3 av pinjenötterna i en torr panna tills de får lite färg.
  • 2. Blanda spenatfräset med hackad fetaost och de rostade pinjenötterna. Rör ihop med kesella – smeten ska vara ganska kletig och inte för lös. Krydda med svartpeppar.
  • 3. Kavla ut smördegsplattorna till ungefär dubbel storlek.
  • 4. Skär degen i 4 bitar. Klicka på fyllning och vik ihop till trianglar. Se till så att kanterna fäster, tryck med en gaffel för att få ett fint mönster.
  • 5. Vispa upp ägget och pensla på pirogerna. Garnera med resterande pinjenötter.
  • 6. Grädda pirogerna i ca 10 minuter, eller tills de har fått fin färg.

Receptet är från: