Skomakarlåda
Betyg: 3.26 av 5
46 röster
45 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Klassisk skomakarlåda med utskuren biff, stekt bacon och krämigt potatismos. Recept från boken "Husmanskost", Natur & Kultur.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
140 gbacon
-
1 stpurjolök(ar)
-
600 gutskuren biff
-
salt
-
peppar
-
12 stpotatis(ar)
-
2 dlmjölk
-
2 msksmör
Annons
Gör så här
-
1. Börja med potatismoset: Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, ca 15 min. Häll av vattnet.
-
2. Mosa potatisen med potatisstöt eller elvisp. Värm mjölken.
-
3. Blanda moset med varm mjölk och smör och vispa det fluffigt. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Köttet: Strimla baconet. Skölj och strimla purjolöken.
-
5. Fräs bacon och purjolök i smör. Ta upp och håll varmt.
-
6. Stek biffarna i smör. Smöret ska vara brunt när biffarna läggs i. Stek 2-3 min på varje sida, beroende på om du vill ha dem röda inuti eller genomstekta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Vispa ur pannan med lite vatten om du vill ha sky.
-
8. Servera biffarna med bacon- och lökfräs och potatismos.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.26 av 5 (46 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
