Hem / Recept / Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesancrème

Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesancrème

Betyg: 3.75 av 5
8 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons

Lättlagad festmat med nyttiga grönsaker och härligt grön crème. Om du hoppar över honungen blir det en bra lågkolhydraträtt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    utskuren biff
  • 1 msk
    smör
  • salt
  • peppar

Grön parmesancrème

  • 1.5 dl
    crème fraîche
  • 1/2 krukor
    färsk basilika
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    pressad citron
  • 3/4 dl
    parmesanost, riven
  • salt
  • peppar

Ratatouille

  • 2 st
    zucchini
  • 1 msk
    honung
  • 1 tsk
    timjan
  • 2 st
    lagerblad
  • 4 msk
    olivolja
  • 2 st
    tomat
  • 6 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 st
    röda lökar
  • salt
  • 1 st
    röd paprika
  • 1 st
    gul paprika
  • 2 msk
    balsamvinäger
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 135 grader.
  2. 2. Tvätta grönsakerna och skär i ganska stora bitar. Grovhacka vitlöken.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda grönsakerna i en ugnsform tillsammans med olivolja, vinäger, kryddor och honung. Tillaga i ca 1,5-2 timmar.
  5. 4. Mixa ihop crèmen och stek biffarna i smör. Krydda med salt och peppar. Servera biffarna med grönsakerna och crèmen.

Näringsvärde per portion

fett
38.8
g
protein
36.9
g
kolhydrater
18.7
g
energivärde
568
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom