Skink- och päronsallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Sallad med sommarkänsla - som fungerar lika bra året om. Vego-varianten: Äter du ost kan du ersätta skinkan med skivad halloumiost (den brukar ligga i kyldisken bredvid fetan). Stek även halloumin så att den får en aning färg.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stromansallad, stort huvud
-
3 mskgräslök, hackad
-
2 stavokado
-
100 glufttorkad skinka
-
2 stpäron
-
4 mskolivolja
-
1 msksenap, osötad
-
1/2 stcitron
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Tipset: Finns inga päron så ta syrliga äpplen.
-
2. Skölj och lägg upp salladen och andra gröna blad på tallrikar eller serveringsfat.
-
3. Kärna ur päronen och skär i skivor. Droppa över lite citron så att fruktköttet inte mörknar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hacka gräslöken.
-
5. Kärna ur och skala avokadon. Skär i bitar. Droppa över lite citron även här.
-
6. Smörj en stekpanna med släpp-lätt-beläggning med någon tsk av olivoljan och fräs skinkskivorna så att de blir lite brynta. Fiska upp och lägg på tallriken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Dra ner plattan till låg värme och hetta upp resten av olivoljan i stekpannnan. Fräs/värm päronskivorna tillsammans med senapen så att de blir genomvarma. Smaka av med salt, peppar och pressad citron. Lägg tillbaka skinkskivorna och låt dem hastigt också få lite värme.
-
8. Skopa upp och lägg på salladen. Droppa över lite av "stekskyn", strö över gräslöken och servera med bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
