Hem / Recept / Rödkålssallad med mögelost och päron

Rödkålssallad med mögelost och päron

Betyg: 4.5 av 5
10 röster
6 tim
Medel
Recept av Pelle Danielsson
Från Kokbok

Smakrikt och vackert. Tänk på att kålen ska dra några timmar. Recept ur boken "Kål hos Pelle".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    rödkål, fint skivad
  • salt
  • 1/2 dl
    äppelcidervinäger
  • 1 dl
    strösocker, gärna råsocker
  • 1.5 dl
    vatten
  • 2 st
    päron
  • honung
  • 100 g
    lufttorkad skinka, skivad
  • 100 g
    blåmögelost, i bitar
  • 1 dl
    valnötter, rostade och grovhackade
  • 1/2 dl
    rapsolja, kallpressad

Gör så här

  1. 1. Blanda rödkålen med 1 msk salt och låt den stå två timmar.
  2. 2. Skölj kålen väl i kallt vatten och krama ur vätskan. Blanda vinäger, socker och vatten och slå blandningen över kålen. Låt stå några timmar.
  3. 3. Värm ugnen till 130 grader. Baka päronen tills de är mjuka, ca 40 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt rödkålen rinna av väl och smaka av med salt och eventuellt lite honung.
  6. 5. Lägg rödkålen på ett fat. Fördela skinka, klyftade päron, ost och rostade valnötter ovanpå. Rippla slutligen rapsolja över salladen.

    Här hittar du Tastelines alla recept på rödkålssallad

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom