Hem / Recept / Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Betyg: 4 av 5
16 röster
15 min
Medel
Annons

Recept av Elin Johansson, Ösmo. Linda Johansson, Sorunda, delfinalister i årets hemmakock 2010.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 5 dl
    kycklingbuljong
  • 5 dl
    vatten
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    paprikapulver
  • 1 krm
    peppar
  • 1 paket
    crabsticks, (ca 15bitar)
  • 75 g
    räkor, oskalade
  • 4 msk
    crème fraîche
  • dill, färsk
Annons

Gör så här

  1. 1. Hacka löken i bitar och fräs i olivolja i en gryta.
  2. 2. Tillsätt buljong, vatten, grädde och kryddor och koka upp.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär carbsticks i centimeterlång bitar, vrid ner temperaturen på spisen och tillsätt räkor och crabsticks.
  5. 4. Värm upp utan att det börjar koka. Häll upp soppan i tallrikar, klicka i en klick creme fraiche i varje tallrik. Dekorera med en kvist dill.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer