Hem / Recept / Saltgurka

Saltgurka

Betyg: 3.94 av 5
18 röster
Medel
Recept av Mikael Jidenholm
Från Kokbok

Det blir lätt att man pratar om gurka i versionen gurka och inläggningsgurka, men det finns mängder av varianter och bara för inläggning odlar vi flera olika sorter som alla har sina specifika egenskaper. Recept från “Grön magi - grönsaker på nytt sätt & goda recept”, Massolit Förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    gurka, passande för saltning
  • 1 l
    vatten
  • 2 msk
    salt
  • 1 msk
    strösocker
  • pepparrot, lite
  • 2 klyftor
    vitlök, 2-3 st
  • 1 kruka
    krondill, 1 knippe räcker
  • kryddpeppar, nykrossad

Gör så här

  1. 1. Toppa gurkan i båda ändar och stick lite på sidorna, för att bättre ta upp saltlagen.
  2. 2. Koka upp vatten, salt och socker och låt lagen svalna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skiva pepparroten och vitlöken. Varva gurka, pepparrot, vitlök, krondill och krossad kryddpeppar i väl rengjorda, gärna steriliserade, burkar och slå på lagen.
  5. 4. Ställ burkarna i rumstemperatur. Då startar inläggningsprocessen bättre.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom