Salamifyllda kycklingrullader
Betyg: 4 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Vackra rullader med smakrik fyllning som kan göras både på grill och i stekpanna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
16 skivorsalami
-
1 dlörter, färska, hackade, t.ex. basilika, persilja, gräslök, oregano
-
steksnöre
-
olja, att pensla på
-
salt
-
peppar
Sallad
-
6 stmorot
-
1/2 stcitron(er), saften
-
olivolja
-
salt
-
peppar
Sås
-
2 dlcrème fraîche
-
1 mskpersillade, eller valfria, gröna kryddor + en vitlöksklyfta
Annons
Gör så här
-
1. Lägg kycklingfiléerna på en skärbräda och halvera dem med kniven plant mot skärbrädan, så att varje filé blir två, platta skivor.
-
2. Lägg två salamiskivor på varje kycklingskiva, och strö över hackade örter. Rulla till rullader och bind med steksnöre. Pensla med olja, salta och peppra och grilla runtom i några minuter på varje sida. Var noggrann med att kolla att kycklingen är genomstekt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Gör vackra band av morötterna genom att använda en osthyvel eller potatisskalare. Pressa över citron och ringla på olivolja. Salta och peppra och strö på lite färska örter.
-
4. Blanda till såsen och servera till kycklingrulladerna och salladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
