Saffransmuffins

Name: Saffransmuffins
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: mat- och baksmör; saffran; ägg; strösocker; vaniljsocker; salt; vetemjöl; bakpulver; naturell färskost

263 röster

30 min

Medel

Adventsfika

Recept av Kerstin Eriksson

Från Tasteline

Annons

Juliga och vackra muffins med saffran och färskost. Dessa ljuvliga muffins går utmärkt att toppa med frosting eller till exempel florsocker. En sats räcker till 12 st muffins.

Foto: Kerstin Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 sats

100 g

mat- och baksmör
1/2 g

saffran
2 st

ägg
1.5 dl

strösocker
2 krm

vaniljsocker
1 krm

salt
2.5 dl

vetemjöl
1.5 tsk

bakpulver
100 g

naturell färskost

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 225 grader (200 grader varmluft).
Klar
2. Smält smöret och rör ner saffranet, låt svalna.
- 100 g mat- och baksmör,
- 1/2 g saffran
Klar
3. Vispa ägg och socker pösigt.
- 2 st ägg,
- 1.5 dl strösocker
Klar
4. Tillsätt alla torra ingredienser.
- 2 krm vaniljsocker,
- 1 krm salt,
- 2.5 dl vetemjöl,
- 1.5 tsk bakpulver
Fortsättning efter annonsen
Klar
5. Tillsätt nu det smälta smöret och färskost, blanda till en slät smet som du sedan fördelar i formar.
- 100 g naturell färskost
Klar

6. Grädda i mitten av ugnen ca. 10-12 min.