saffransmuffins

Saffransmuffins

11 röster 9 ingredienser | 45 minuter
Saftiga saffransmuffins. Perfekt saffransbröd när du inte har så mycket tid. Tips! Om du vill ha russin i dina saffransmuffins, skölj russinen och lägg dem i en kopp. Kör ca 15 sekunder i micron (då blir de mjuka och suger inte upp vätska från muffinssmeten, vilket ger saftigare muffins).

Ingredienser

degen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vispa socker och smör. Stöt saffran tillsammans med lite socker i en mortel.
  • 2. Tillsätt stött saffran, ägg, kvarg, mjöl, socker, bakpulver och mjölk (eller grädde). Vispa hastigt ihop degen med elvisp.
  • 3. Klicka med sked i smeten i muffinsformarna till 2/3. Tryck ev i russin.
  • 4. Grädda i 200 grader, varmluft 175 grader, i 15-20 min.