Saffranscouscous med het korv och yoghurtsås
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gpurjolök
-
2 msksweet chilisås
-
2 klyftorvitlök
-
2 mskolivolja
-
250 gbroccoli
-
1 stpaprika, gul
-
1 stpaprika, röd
-
300 gsquash
-
200 gmorot
-
salt
-
peppar
Couscous
-
3 dlCouscous
-
1/2 tärningbuljong
-
1/2 paketsaffran
-
3 dlvatten
Sås
-
2 dlyoghurt, naturell, gärna mild
-
1 tskäppelcidervinäger
-
salladskrydda, italiensk
Till servering
-
12 stoliver, svarta
-
2 mskbladpersilja, eller basilika
-
100 gölkorv, i skivor
Annons
Gör så här
-
1. Skär löken i ganska stora bitar och moroten i stavar. Dela squashen i skivor och sedan i fjärdedelar. Skär paprikan i stora bitar och broccolin i små buketter.
-
2. Fräs alla grönsaker i oljan i en stor gryta. Krydda med pressad vitlök, sweet chilisås, salt och peppar.
-
3. Koka upp vattnet till couscousen och tillsätt buljongtärning och saffran. Lägg i grynen, lägg på locket och ställ kastrullen åt sidan. Låt grynen dra i 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda grynen sedan med grönsakerna. Lägg upp allt i en skål och garnera med svarta oliver och bladpersilja eller basilika.
-
5. Såsen: Blanda yoghurt, vinäger och salladskrydda i en skål. Servera korven till.
Näringsvärde per portion
energivärde
590
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
