Hem / Recept / Göddig Smörgåstårta

Göddig Smörgåstårta

Betyg: 3.25 av 5
4 röster
1 tim 30 min
Medel

Blixtegod smörgåstårta kah! För den som inte pallar skaldjur, fisk eller annat havsdoftande mög.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port

Garnering

  • 1 paket
    cocktailtomat
  • 10 dl
    crème fraîche
  • 2 st
    kruksallad
  • 1 paket
    ölkorv
  • 1 paket
    rädisor
  • 1 kruka
    persilja
  • 1 paket
    paprika, olika färger
  • 1 burk
    oliver

Smörgåstårta

  • 1 burk
    Bostongurka, 375g räcker
  • 1.5 burkar
    majonäs, findus äkta 450g
  • 400 g
    leverpastej, bredbar
  • 8 st
    ägg, nyvärpta, bonna
  • 4 st
    tomat
  • 400 g
    Skinka, rögad
  • 400 g
    philadelphiaost, (orginal), de e gött!!
  • 60 skivor
    rostbröd
  • 3 dl
    grädde, 40% minst!!!
  • 4 st
    röda paprikor, helst spetspaprika

Gör så här

  1. 1. Börja med att koka äggen, ca 10min hårdkokt. Under tiden kan du med fördel hugga av kanterna på brödet, en skiva i taget med en redit vass köttakniv.
  2. 2. Lägg ut bottenlagret, 3 x 4 skivor på en skärbräda i trä, inget plastmög.
  3. 3. Fyllning #1: Leverpastej + Bostongurka Blanda leverpastej med en skvätt grädde i en bunke tills den blir krämig. Bre ut jämnt över bottenlagret. Bre därefter ut bostongurkan. Lägg ut nytt lager bröd. Skölj rent bunken.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fyllning #2: Philadelphia + paprika Blanda philadelphiaost med en skvätt grädde så att också den blir krämig o go. Bre ut jämnt. Finhacka paprikan och strö ut jämnt. Lägg ut nytt lager bröd. Skölj rent bunken.
  6. 5. Fyllning #3: Majonäs + Skinka Finhacka skinkan, lägg i bunken och såla i hälften av majonäsen. Blanna och bre ut. Lägg ut nytt lager bröd. Gör vad du vill med bunken, du är färdig med den nu.
  7. 6. Fyllning #4: Majons+Ägg+Tomat Ta fram äggaklyven och gå loss. Skär tomaterna i halvcirkelskivor, samma tjocklek äggen. Lägg ut äggskivorna och tomaten i ett fraktalmönster som får dig att förstå att vi alla är en del av ett globalt medvetande, och att det varken finns någon början eller slut. Täck över med de sista brödskivorna.
  8. 7. För bästa resultat bör tårtan i detta skede täckas över med folie och läggas i kylskåpet över natten.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Bre tårtans alla synliga sidor med ett jämnt lager creme fraiche. Garnera enligt bild, inga avvikelser eller patetiska försök att vara kreativ i köket. Gör som det står så blir ingen skadad.
  11. 9. Serveras/tillagas med en rejäl flabb sprit.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom