Hem / Recept / Rotfruktslasagne

Rotfruktslasagne

Betyg: 4.75 av 5
4 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Rotfruktssås

  • 1200 g
    tomatkross
  • 1.5 dl
    tomatpuré
  • 2 tärning
    buljong
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 6 st
    gul lök(ar)
  • 8 st
    morot
  • 3 st
    palsternacka(or)
  • 1 st
    sötpotatis(ar)
  • olja
  • 1 msk
    oregano
  • 1 msk
    Basilika
  • 1.5 tsk
    salt

Bechamelsås

  • 12 dl
    mjölk
  • 10 st
    kryddnejlikor
  • 2 st
    lagerblad
  • 2 krm
    muskot, riven
  • 50 g
    smör, eller margarin
  • 1 dl
    vetemjöl
  • peppar
  • salt
  • 20 st
    lasagneplattor
  • 8 dl
    Ost, riven

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka lökarna. Skala morötter, palsternacka och sötpotatis. Skär alla rotsakerna i tärningar.
  2. 2. Låt lök och rotsaker fräsa i olja i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljongtärningar, vatten, oregano, basilika, salt, svartpeppar. Låt koka i ca 5 minuter.
  3. 3. Häll mjölken i en kastrull och tillsätt kryddnejlikor, lagerblad och muskot. Låt detta sakta koka upp. Dra kastrullen från värmen och låt stå i 15 minuter.
  4. 4. Smält fett i en annan kastrull. Rör ner mjölet till en redning. Låt koka under omrörning i en minut. Dra kastrullen från värmen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sila mjölken och rör ner den i redningen. Koka upp såsen under omrörning tills den börjar tjockna. Smaka av med salt och peppar.
  7. 6. Varva rotfruktssås, lasagneplattor, béchamelsås och riven ost. Strö på riven ost överst. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer