Rotfruktslasagne

4 röster 21 ingredienser

Ingredienser

Rotfruktssås

Bechamelsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka lökarna. Skala morötter, palsternacka och sötpotatis. Skär alla rotsakerna i tärningar.
  • 2. Låt lök och rotsaker fräsa i olja i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljongtärningar, vatten, oregano, basilika, salt, svartpeppar. Låt koka i ca 5 minuter.
  • 3. Häll mjölken i en kastrull och tillsätt kryddnejlikor, lagerblad och muskot. Låt detta sakta koka upp. Dra kastrullen från värmen och låt stå i 15 minuter.
  • 4. Smält fett i en annan kastrull. Rör ner mjölet till en redning. Låt koka under omrörning i en minut. Dra kastrullen från värmen.
  • 5. Sila mjölken och rör ner den i redningen. Koka upp såsen under omrörning tills den börjar tjockna. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Varva rotfruktssås, lasagneplattor, béchamelsås och riven ost. Strö på riven ost överst. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min.