Hem / Recept / Rostbiffsallad med hel bulgur och pepparrotscrème

Rostbiffsallad med hel bulgur och pepparrotscrème

Betyg: 3.69 av 5
13 röster
30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Den här salladen kan omvända riktiga karlakarlar som i vanliga fall kallar grönsaker för kaninmat. Jag använde en familjesallad som förutom salladsblad innehöll rödlök, morotsstrimlor och rädisor.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    rostbiff pålägg, grillad
  • 1 ask
    cocktailtomat
  • 4 st
    saltgurkor
  • 6 dl
    Bulgur, kokt, hel
  • 2 dl
    syltlök
  • 225 g
    blandsallad

Pepparrotscrème

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 4 msk
    pepparrot, riven
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skär rostbiffen i strimlor. Halvera tomaterna och skär saltgurkorna i avlånga bitar.
  2. 2. Blanda med bulgur, syltlök och sallad.
  3. 3. Blanda crème fraiche med riven pepparrot. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer pepparrot om du gillar det.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
26
g
kolhydrater
35
g
energivärde
421
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom