Foto: Malin Hoelstad Rostade knippmorötter marinerade i dragon och citron
6 ingredienser | 45 minuterSpäda morötter är givetvis godast men innan de kommer tar du så små morötter som möjligt och skär i långa stavar. Morötterna är godast om de görs senast ett par timmar före servering.
Ingredienser
- 1,5 kg knippmorötter
- 2 msk olivolja
Dressing
- 1 kruka(or) dragon, färsk
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 st citron(er), saft och skal
- salt, efter smak
- svartpeppar, nymalen, efter smak
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Ta av blasten på morötterna. Skölj och skrubba dem och klyv dem sedan på längden. Lägg dem i en ugnsfast form, ringla över olja, salta och peppra generöst. Rosta i ugnen i cirka 15-20 minuter.
- 3. Hacka dragonen och vispa ihop ingredienserna till dressingen.
- 4. Lägg de varma morötterna i en ren form och häll över dressingen. Låt stå och dra i cirka 30 minuter.
- 5. Lägg upp morötterna på ett vackert fat.
Receptet är från:
Inspiration
