Rostade knippmorötter marinerade i dragon och citron
Betyg: 4 av 5
2 röster
45 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Späda morötter är givetvis godast men innan de kommer tar du så små morötter som möjligt och skär i långa stavar. Morötterna är godast om de görs senast ett par timmar före servering.
Foto: Malin Hoelstad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
1.5 kgknippmorötter
-
2 mskolivolja
Dressing
-
1 krukadragon, färsk
-
1/2 dlolivolja
-
1/2 stcitron(er), saft och skal
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, nymalen, efter smak
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Ta av blasten på morötterna. Skölj och skrubba dem och klyv dem sedan på längden. Lägg dem i en ugnsfast form, ringla över olja, salta och peppra generöst. Rosta i ugnen i cirka 15-20 minuter.
-
3. Hacka dragonen och vispa ihop ingredienserna till dressingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg de varma morötterna i en ren form och häll över dressingen. Låt stå och dra i cirka 30 minuter.
-
5. Lägg upp morötterna på ett vackert fat.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
