Hem / Recept / Rostad rödbetssallad med pistagemandlar och buffelmozzarella

Rostad rödbetssallad med pistagemandlar och buffelmozzarella

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    Rödbetor
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    flingsalt
  • 150 g
    mozzarella, helst av buffelmjölk
  • 75 g
    mangoldskott
  • 2 msk
    pistagenötter
  • 1
    flingsalt
  • 1 st
    svartpeppar, nymalen, efter smak

Till servering

  • st
    rapsolja, kallpressad el. olivolja
  • st
    balsamico, Crema di balsamico

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skala och skär rödbetorna i klyftor. Lägg dem i en långpanna med olja och salt och rosta ca 35 minuter tills de är mjuka men fortfarande spänstiga.
  3. 3. Lägg upp rödbetorna på ett vackert fat och fördela osten över tillsammans med pistaschmandeln. Salta och peppra och servera lite olja och Crema di balsamico till.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer