Rödbetssallad

Gör så här

1. Klar
   1. Skölj och borsta rödbetorna väl men akta skalet och skär inte av spetsen. Koka dem knappt mjuka under lock, det tar 35–45 minuter.
2. Klar
   2. Ta upp rödbetorna och låt dem svalna så mycket att de går att handskas med. Dra av skalet för hand, använd helst plasthandskar. Låt dem svalna helt och riv dem sedan på grova sidan av rivjärnet.
3. Klar
   3. Skala och hacka löken och blanda med rödbetsrivet.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Smaksätt yoghurten med pepparrot och salt.
6. Klar
   5. Blanda rödbetorna med pepparrotsyoghurten. Smaka av om det behövs mer salt. Servera med extra pepparrot för den som vill ha mer drag i salladen.