Ingredienser
- 600 gram lax
- 2 dl quinoa
- 1 kruka(or) timjan, Swegro färsk timjan, repad
- 1 st spenat , Swegro Bladspenat, tråg à 50g
- 4 st salladslök(ar), skivade
- 1 st citron(er), saft och finskuret skal (zest)
- rosépeppar, krossad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tips! Prova att byta ut bladspenat mot rucolasallat.
- 2. Rosta quinoan i en torr panna och koka enligt förpackningen.
- 3. Strö den krossade rosépepparn på laxen, salta och stek det i het panna med olja i ca 5 minuter.
- 4. Blanda quinoa, citrontimjan, spenat, salladslök, olivolja och citron, smaka av med salt och peppar.
- 5. Servera med den stekta laxen.
Receptet är från:
Inspiration
