Hem / Recept / Rosenvattendoftande halva (Shîranî)

Rosenvattendoftande halva (Shîranî)

Betyg: 3.39 av 5
18 röster
45 min
Medel
Recept av Goran Candan

Halvan är en kurdisk sötsak som doftar härligt parfymerat av rosenvatten. Receptet är del av en kurdisk festmeny.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 dl
    matolja
  • 100 g
    smör
  • 4 dl
    vetemjöl
  • 2 dl
    valnötter, grovkrossade
  • 1 tsk
    salt
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 msk
    vaniljsocker
  • 1 msk
    vit sirap, ca
  • st
    Rosenvatten
  • st
    mandlar, till garnering
  • st
    rosenblad, till garnering

servera halvan till

  • st
    kaffe, starkt, smaksatt med kardemumma
  • st
    te

Gör så här

  1. 1. Hetta upp oljan och smöret ihop i en stekpanna. Tillsätt vetemjöl och rör om tills mjölet blivit gyllenbrunt.
  2. 2. Tillsätt grovhackade valnötter, salt, socker och vaniljsocker och stek ytterligare några minuter.
  3. 3. Ta bort pannan från spisen och låt degen svalna. Rör ner vit sirap för att få en smidig konsistens på degen.
  4. 4. Tryck ut degen i en liten form. Stänk över rosenvatten och låt gärna bakverket vila över natten så att det blir riktigt saftigt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skär i små bitar och servera med starkt kardemummakaffe eller te.
  7. 6. Garnera gärna med mandlar och rosenblad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.39 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom