Tasteline logo
    Hem > Recept > Rosenvattendoftande halva (Shîranî)
    Rosenvattendoftande halva Foto: Katja Kristoferson

    Rosenvattendoftande halva (Shîranî)

    17 röster 13 ingredienser | 45 minuter
    Halvan är en kurdisk sötsak som doftar härligt parfymerat av rosenvatten. Receptet är del av en kurdisk festmeny.
    BufféEfterrättMellanösternstekaRosenvatten

    Ingredienser

    servera halvan till

    • kaffe, starkt, smaksatt med kardemumma
    • te
    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Hetta upp oljan och smöret ihop i en stekpanna. Tillsätt vetemjöl och rör om tills mjölet blivit gyllenbrunt.
    • 2. Tillsätt grovhackade valnötter, salt, socker och vaniljsocker och stek ytterligare några minuter.
    • 3. Ta bort pannan från spisen och låt degen svalna. Rör ner vit sirap för att få en smidig konsistens på degen.
    • 4. Tryck ut degen i en liten form. Stänk över rosenvatten och låt gärna bakverket vila över natten så att det blir riktigt saftigt.
    • 5. Skär i små bitar och servera med starkt kardemummakaffe eller te.
    • 6. Garnera gärna med mandlar och rosenblad.
    Recept:
    Goran Candan

    Receptet är från:

    Inspiration