Foto: Katja Kristoferson Rosenvattendoftande halva (Shîranî)
13 ingredienser | 45 minuterHalvan är en kurdisk sötsak som doftar härligt parfymerat av rosenvatten. Receptet är del av en kurdisk festmeny.
Ingredienser
Köp receptet
Tillagning
- 1. Hetta upp oljan och smöret ihop i en stekpanna. Tillsätt vetemjöl och rör om tills mjölet blivit gyllenbrunt.
- 2. Tillsätt grovhackade valnötter, salt, socker och vaniljsocker och stek ytterligare några minuter.
- 3. Ta bort pannan från spisen och låt degen svalna. Rör ner vit sirap för att få en smidig konsistens på degen.
- 4. Tryck ut degen i en liten form. Stänk över rosenvatten och låt gärna bakverket vila över natten så att det blir riktigt saftigt.
- 5. Skär i små bitar och servera med starkt kardemummakaffe eller te.
- 6. Garnera gärna med mandlar och rosenblad.
Recept:
Goran Candan
Goran Candan
Receptet är från:
Inspiration
