Hem / Recept / Citrusmarmelad med rosenvatten

Citrusmarmelad med rosenvatten

Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel

Våga prova den parfymaktiga smaken av rosenvatten. Den är underbar ihop med frukter och mandelmassa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 dl
    fruktjuice, 1 grapefrukt, 4 apelsiner
  • 4 msk
    fruktpektin, (flytande)
  • 4.5 dl
    strösocker
  • 100 g
    glykos, (1 1/2 tub)
  • 1.5 tsk
    Rosenvatten, ca

Gör så här

  1. 1. Pressa citrusfrukterna eller om du vill arbeta lite mer: skala dem med kniv och filea ur fruktköttet och mixa det.
  2. 2. Blanda ut pektinet i juicen och häll det tillsammans med socker och glykos i en tjockbottnad kastrull. Blanda ­ordentligt och koka upp till 110 grader. Rör om då och då så att det inte bränner vid.
  3. 3. Häll i rosenvattnet på slutet och häll upp marmeladen i en 10x15 cm stor form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i rumstemperatur i minst 4 timmar. Skär i fyrkanter som vänds i strösocker. Förvara torrt.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom