Citrusmarmelad med rosenvatten
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Svenska Dagbladet
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier55288.jpg)
Annons
Våga prova den parfymaktiga smaken av rosenvatten. Den är underbar ihop med frukter och mandelmassa.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/08/citrusmarmelad_med_rosenvatten.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 dlfruktjuice, 1 grapefrukt, 4 apelsiner
-
4 mskfruktpektin, (flytande)
-
4.5 dlströsocker
-
100 gglykos, (1 1/2 tub)
-
1.5 tskRosenvatten, ca
Annons
Gör så här
-
1. Pressa citrusfrukterna eller om du vill arbeta lite mer: skala dem med kniv och filea ur fruktköttet och mixa det.
-
2. Blanda ut pektinet i juicen och häll det tillsammans med socker och glykos i en tjockbottnad kastrull. Blanda ordentligt och koka upp till 110 grader. Rör om då och då så att det inte bränner vid.
-
3. Häll i rosenvattnet på slutet och häll upp marmeladen i en 10x15 cm stor form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i rumstemperatur i minst 4 timmar. Skär i fyrkanter som vänds i strösocker. Förvara torrt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.