Citrusmarmelad med rosenvatten
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Våga prova den parfymaktiga smaken av rosenvatten. Den är underbar ihop med frukter och mandelmassa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 dlfruktjuice, 1 grapefrukt, 4 apelsiner
-
4 mskfruktpektin, (flytande)
-
4.5 dlströsocker
-
100 gglykos, (1 1/2 tub)
-
1.5 tskRosenvatten, ca
Annons
Gör så här
-
1. Pressa citrusfrukterna eller om du vill arbeta lite mer: skala dem med kniv och filea ur fruktköttet och mixa det.
-
2. Blanda ut pektinet i juicen och häll det tillsammans med socker och glykos i en tjockbottnad kastrull. Blanda ordentligt och koka upp till 110 grader. Rör om då och då så att det inte bränner vid.
-
3. Häll i rosenvattnet på slutet och häll upp marmeladen i en 10x15 cm stor form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i rumstemperatur i minst 4 timmar. Skär i fyrkanter som vänds i strösocker. Förvara torrt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
