Rökig Västerbottensostpaj med romsås

0 röster 15 ingredienser | 1 timme
Ugn 225 grader.

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Romsås

Köp receptet

Tillagning

Pajdeg

  • 1. Mixa smör och mjöl i matberedare, eller för hand, till en smulig massa.
  • 2. Tillsätt vattnet och mixa eller knåda ihop till en smidig deg.
  • 3. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga pajdegen i botten och förgrädda i 225 grader varm ugn ca 10 minuter.
  • 4. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter tills fyllningen stelnat.

Romsås

  • 1. Blanda ingredienserna till romsåsen medan pajen får svalna innan servering.

Receptet är från: