Rödvinsås

19 röster 10 ingredienser | 30 minuter
En smarrig rödvinssås till en god köttbit går alltid hem!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Bryn löken, rödbetan i lite smör på medelstark värme.
  • 2. Tillsätt sidfläsket och färsk timjan. Fortsätt fräsa i ett par minuter.
  • 3. Häll i vinet och koka ner till ca 2 dl återstår.
  • 4. Häll i fond, vatten och vinäger. Låt koka ytterligare till ca 4 dl återstår.
  • 5. Sila av och red till önskad konsistens med lite majsstärkelse utrört i vatten.
  • 6. Vispa ner smöret i såsen innan servering. Smaksätt med salt & nymald svartpeppar.

Receptet är från: