Rödbetssoppa med chèvreost

Name: Rödbetssoppa med chèvreost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: rödbeta; schalottenlök; vitlöksklyfta(or); rapsolja; hönsbuljong; lagerblad; salt; vatten; chèvreost; peppar

19 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Värmande nyttig soppa. Du kan byta osten mot en klick gräddfil eller fetaost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

1 kg

rödbeta
2 st

schalottenlök
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

rapsolja
2 tärning

hönsbuljong
1/2 st

lagerblad
1 st

salt
1.5 l

vatten
200 g

chèvreost
st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala rödbetorna och skär i bitar. Hacka lök och vitlök. Fräs mjuka i oljan.
Klar

2. Tillsätt rödbetor och häll på vatten, buljongtärningar, lagerblad, salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Koka tills rödbetorna är mjuka, ca 25 minuter. Mixa och smaka av med salt och peppar. Mosa eller skär osten i bitar.
Klar

4. Servera soppan men ostbitar och ett gott bröd.

Näringsvärde per portion

fett

17.9

protein

14.3

kolhydrater

25.6

energivärde

333.1

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis

Veckans receptförslag från Mathem

Extra bra priser på texmex

Kolla in veckans klipp på Mathem, där hittar du just nu extra bra priser på texmex-varor och mycket mer.

Kolla in månadens nyheter

Vi har packat upp nya delikatesser i hyllorna. Som hjortköttbullar, linsbolognese och kryddmix skapad av stjärnkockar. Dessutom är Proteinella tillbaka – på allmän begäran.