Hem / Recept / Rödbetssoppa med Flower sprouts

Rödbetssoppa med Flower sprouts

Betyg: 4 av 5
3 röster
45 min
Medel

En fantastisk blommig lätt lunch eller förrätt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 750 g
    Rödbetor
  • 1 st
    gul lök
  • 7.5 dl
    vatten
  • 2 st
    grönsaksbuljongtärning
  • 2.5 dl
    grädde, eller sojagrädde
  • 150 g
    Flower sprouts
  • salt
  • peppar

Ärthummus

  • 500 g
    frysta gröna ärtor, tinade
  • 1 dl
    kallpressad rapsolja
  • 5 msk
    citronjuice
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala rödbetor och lök och skär dem i skivor. Mixa dem i en matberedare.
  2. 2. Häll purén i en kastrull, tillsätt vatten och smula i buljongtärningarna.
  3. 3. Koka soppan 5 min. Häll i grädden låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Mixa alla ingredienserna till ärt hummusen.
  6. 5. Ångkoka Flower sprouts i ca 7 minuter. Dekorera soppan med Flower sprout och ärt hummus!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom