Rödbets- och granatäpplesallad från Mellanöstern
Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Maria Masoomi
Från
Kokbok
Annons
Kulinarisk integration och mångfald till 100%! Det ger en härligt exklusiv känsla i gommen att tugga och spränga de genomskinligt röda och sötsyrliga pärlorna vid sidan av de grovt lantliga och söta rödbetorna! Från boken "Persiska Bufféer", Ica Bokförlag.
Foto: Bruno Ehrs
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgrödbeta, ca
-
2 stgranatäpple(n), -3 st,( 5 dl kärnor)
-
2 dlpersilja
-
1 ströda lökar
-
1/2 stchilipeppar
-
1/2 dlolivolja
-
1 stcitron(er), pressad
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Koka, skala och tärna rödbetorna.
-
2. Kärna ur granatäpplena.
-
3. Hacka persilja, rödlök och chili-peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda alltsammans, tillsätt olivolja, citronsaft och salt.
-
5. Tips! När du kärnar ur ett granat-äpple, skär bort det yttersta av toppen och botten. Dela frukten i 4 klyftor genom att skära skalet i 4 ytliga snitt. Gör ett djupare snitt vid fruktfästet och bänd loss klyftorna. Tag ur kärnorna för hand.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
