Hem / Recept / Rödbets- och granatäpplesallad från Mellanöstern

Rödbets- och granatäpplesallad från Mellanöstern

Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av Maria Masoomi
Från Kokbok

Kulinarisk integration och mångfald till 100%! Det ger en härligt exklusiv känsla i gommen att tugga och spränga de genomskinligt röda och sötsyrliga pärlorna vid sidan av de grovt lantliga och söta rödbetorna! Från boken "Persiska Bufféer", Ica Bokförlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    Rödbetor, ca
  • 2 st
    granatäpple(n), -3 st,( 5 dl kärnor)
  • 2 dl
    persilja
  • 1 st
    röda lökar
  • 1/2 st
    chilipeppar
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 st
    citron(er), pressad
  • salt

Gör så här

  1. 1. Koka, skala och tärna rödbetorna.
  2. 2. Kärna ur granatäpplena.
  3. 3. Hacka persilja, rödlök och chili-peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda alltsammans, tillsätt olivolja, citronsaft och salt.
  6. 5. Tips! När du kärnar ur ett granat-äpple, skär bort det yttersta av toppen och botten. Dela frukten i 4 klyftor genom att skära skalet i 4 ytliga snitt. Gör ett djupare snitt vid fruktfästet och bänd loss klyftorna. Tag ur kärnorna för hand.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer