Röd thaisoppa
Betyg: 4 av 5
10 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Recept av Anders och Denise Skoog, delfinalister i Årets Hemmakock 2010.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 mskRöd currypasta
-
400 gkokosmjölk
-
1 mskrapsolja
-
10 stlimeblad
-
2 mskfarinsocker
-
2 mskfisksås
-
3 dlvatten
-
2 dlsockerärtor
-
1 stbroccolibukett, delad i små bitar
-
1 mskcitronsaft
-
1 dlcrème fraîche
Annons
Gör så här
-
1. Värm oljan i en wok eller traktörpanna. Rör i currypasta och limeblad och fräs ca 1 min.
-
2. Rör i hälften av kokosmjölken och sjud tills det börjat skikta sig eller ca 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll i resten av kokosmjölken och vatten, låt koka ihop ca 10 min. Tillsätt sockerärtor och broccoli och låt sjuda 3 min till.
-
4. Smaka av med farinsocker, fisksås och citronsaft. Toppa soppskålarna med en klick crème fraiche.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (10 röster)
