Ringblomsplättar Foto: Malou Holm

Ringblomsplättar med myntahonung

1 röst 11 ingredienser | 30 minuter
Vill man inte ha en fullt så vuxen smak som mint, kan man i stället blanda rosenblad eller lavendel i honungen. Eller servera den som den är. Receptet ger ca. 30 plättar.

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda mjöl, salt, socker, bakpulver och hälften av mjölken till en slät smet.
  • 2. Tillsätt resten av mjölken, samt ägg, smör och kronbladen från ringblommorna.
  • 3. Grädda tjocka plättar i plättlagg på medelhög värme. Beräkna ca 1 msk smet per plätt. Vänd när de jäst upp och ytan blivit porig.
  • 4. Hacka myntablad fint och rör ner dem i honungen.
  • 5. Ringla myntahonungen över plättarna. Strö eventuellt över extra ringblommor.
Recept:
Åsa Swanberg

Receptet är från: